Ⅰ 想開個10平米左右的小型壽司店
這個....你是想做快餐式的日本餐把
這一類小成本的店面基本上只能包卷。魚生，握卷之類估計做不了
簡單的卷，例如很普通的，青瓜卷，成本5角不到，可是你盡可買3元，可是面向的顧客是學生
你還是降到2.5元比較好。傳統正規的店一條青瓜卷至少10元以上。現在便宜才是王道，特別你們面向的群體是無收入的學生，更因該把價錢控制好別太高。同時你也因該做一些材料比較好的卷，10平的小店估計連廚房的東西都做不了，那很多需要廚房食物的卷你也做不了了。估計卷種類不妨控制到20條，價格從3元到20，隨著卷檔次的提高而提高。這樣可以照顧到一些比較有錢的學生，或者是經濟相對好的教師來你們這里品嘗。假如嫌卷種類太少，你不如把不同的卷中和起開，設計幾個組合，然後以比單點略低一點的價格賣出去，所謂單點，就是按照菜單里的價格
一條條買，如3元的卷+3元的卷+4元的卷=10元 ，組合就因該把10元變成9元，雖然好像賣的便宜了，不過卻讓客人點更多了
成本比例一定要控制的好，食物的成本一定要在3成一下，這樣除去房租和雜費，還有人工費你才有得賺。
最差狀況下一周開店6天，每天賣出最便宜的青瓜卷50條，你就有150元，一周900。一個月3600，何況正常情況應該不知這么一點點，按比例來說，至少要做到300一天才合理。像我目前做的這家店，200個位置，一天營業額最多上2W
知道你們沒經驗，我給的建議就是，最好能去好的壽司店學幾個月，不求你學會怎麼做刺身
只要你學會怎麼包卷，和正常做壽司的流程就好了，實在找不到收學徒的壽司店，去亞馬遜書城，有很多關於如何包卷的書，買幾本自己看看，再去網路找找有沒有賣壽司材料的商家，找准貨源，接著自己鍛煉幾周，覺得動作快了，一分鍾能包一條簡單的卷了，就開店吧。
還有，要多備幾個小冰箱，裝材料。還有一個帶玻璃的冰箱，放一些比較好看的食材上去
給客人看，食物的新鮮度一定要保證。
最後一點，也是最重要一點，現在的商家沒有一家店不漏稅的，漏稅的油水大，一個月能省
幾百上千呢，所以賬目精明點，適當漏漏稅。
Ⅱ 哪裡有創意的壽司圖片 比較好看的做法 或者擺盤的圖 謝謝。。。。
http://www.vvshu.com/view/ytwh/fantuanshousi/
你看看能不能幫到你
Ⅲ 壽司怎麼擺設才好看求圖片
其實壽司怎麼擺放只不過是為了讓自己報一飽眼福罷了，吃起來好味道才是王道！以下是幾幅簡單的擺法圖片。
Ⅳ 壽司店怎麼裝修效果圖
外帶的店鋪裝修，我們主要做的就是店面，外觀盡可能做得比較韓范兒一點，足夠吸引人即可。
Ⅳ 50個平方壽司店怎麼裝修圖
50個平方壽司店怎麼裝修；壽司店可以按日式風格 或 韓式風格裝修，舒適美觀，溫馨，浪漫情調。。。
高檔日式風格壽司店效果圖：
Ⅵ 求壽司的圖片
我同事做的
Ⅶ 小壽司店怎麼裝修風格
日式風格餐飲的主題特色
一般的料理店都是有家庭氛圍的了。爐邊情專日式料理店設計上揉屬合了一些中國式的元素，就像店裡的菜品一樣，在不同的區域考慮到不同的口味。在濃烈的異域風情中考慮了中國人的審美及中國人的口味，基調不變的情況下，混搭風甚是流行！
日式風格餐廳的使用功
傳統的日式家居將自然界的材質大量運用於居室的裝修、裝飾中，不推崇豪華奢侈、金碧輝煌，以淡雅節制、深邃禪意為境界，重視實際功能。日式多用木地板地桌推拉門顏色樟子松就可以直接罩清漆個性化的概念餐廳，意為以風格獨特，更具個性化、創意鮮明的概念為主題。 傳統的日式傢具以其清新自然、簡潔淡雅的獨特品味，形成了獨特的傢具風格，一般日式的餐廳不講究高大上的排場，非常注重餐廳的實際運用功能了。
日式風格餐飲的空間層次感
講究空間的層次感，依據空間使用人數和私密程度不同，多使用隔段。空間裝飾多採用簡潔、硬朗的直線條 ，迎合了日式家居追求內斂、質朴的設計風格。日式風格裝修講究空間的流動與分隔，流動則為一室，分隔則分幾個功能空間，空間中總能讓人靜靜地思考，禪意無窮。設計師考慮到這種空間的層次感就要完美的融合進去了。
Ⅷ 日式風格30平米小型壽司店裝修需要多少錢 3萬
日式風格30平米小型壽司店裝修需要多少錢；日式風格裝修（全包）也需要有裝修標准。。。
如果要高擋點精裝修，需要
1400-1500/平方進行裝修。
如果是大眾化裝修，需要用
900-1000元/平方左右，屬一般精裝修。
如果想一般化裝修，可以投入
550-650元/平方左右，屬普通裝修了。
如果按350-400元/平方投入裝修，就是屬簡單簡易裝修了。
所以日式風格裝修也看投入多少錢，投資多點，就裝修好點，投資少點就一般裝修，再少點就是簡單點裝修了。
（3萬元是可以裝修成一般化的精裝修，小店還是很看的）