㈠ 卤菜店装修需要多少钱 卤菜店装修成本分析
卤味店店一般都不要开得太大,这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的版,则可以将权店铺的后半部分作为作坊;店面较小的,则可将产品 在作坊加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的,则可在农贸市场内租一个摊位,或者在街道的居民小区内摆一个摊位,当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜
㈡ 开一家卤菜店需要哪些东西
一、首先需要的证件有:健康证,卫生许可证,工商营业执照。
1、健康证:是指预防性健康检查证明,证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病,在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。
2、卫生许可证:是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,有注册备案的许可证号。
3、工商营业执照:是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。
二、需要的工具主要分为三类:
1、设备类的工具:如灶台、卤水桶、操作台、冰箱、展标柜、电子称;
2、其他小工具:食物夹子、手套、托盘等;
3、调味品:做卤菜要卤料,做烤鸭烤鸡要腌料。
三、要找到食材的进货渠道,主要是找到冻品批发市场就行了。
(2)川菜卤菜店装修效果图扩展阅读:
1、卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在川菜王国里,历经上千年的历史,至今仍然魅力依旧,当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时,竟然会那么芳香扑鼻,香味悠长的奇特风味所陶醉,竟会使天下有如此美味而赞不绝口,愿我们的川菜韵味永存,香瓢万里。
2、接下来我们讲卤水的分类:卤水分为两大类:即红卤和白卤。其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的五香味(所用味料,香料基本相同)。
3、红卤,加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等);
4、白卤,不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡,白卤牛肚猪肚等)。
㈢ 卤菜店怎样装修
这个得依个人预算、个人眼光来定,看些相关图片,结合他自己的实际作安排
㈣ 卤菜店装修成什么风格吸引人
卜要看起来想街上摆摊就ok拉
重要的是清洁
干净
好吃
夏天了
应该刷颜色冷一点的颜色
㈤ 卤菜店装修图片
你要的卤菜店图片
㈥ 卤菜店装修需要什么风格
如果你自己不好确定装修风格的话,卤~中~仙就挺不错的,熟食盈利快、操作易学,经营简单!公司还是统一的装修风格,负责店面的选址和装修等。
㈦ 卤菜店门面装修设计要怎么做
开卤味来店店应该有自己的源主打品种或特色产品, 而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主,几种一般产品为辅,从而形成自己的风味特色,店铺的招牌也宜用自己 的主打产品或特色产品来命名。 一般来说卤菜店的门面现在都是采用的仿古或者现代的方式来做的。
㈧ 卤菜店面装修技巧有哪些
出简洁明了,干来净大方就可以自。
1、店面店堂整体形象:以高透明度为原则,使顾客可以直接从店外看到店内干净的店堂,从而使顾客放心购物。
2、店面招牌以醒目为原则,可以让匆匆过客留意,在繁忙中光顾。
3、店面内墙壁的颜色:以白色为主,烘托出洁净卫生的购物气氛。
4、壁挂产品画,风格独特,显出店堂的井井有条。
5、地面:要平整,格局美观实用,要防滑,遵循卫生洁亮美观的原则。
6、店堂里有柜台、收银台、展台等,因此,施工时务必按照提供的设计方案制作。
7、装潢:可寻找曾装潢过店铺的正规施工队,因其驾轻就熟,可以缩短工时,提早开业,节省房租,但要注意施工质量。
8、水电:要注意安装后使用安全方便,特别是生产设备安装,要严格按照设备安装要求安装,符合安全生产标准,确保用电安装的合格性,不要使电量超过电表要求。
㈨ 我想开特色卤菜店怎样装修
卤菜店,煨汤小吃店店面装修,不用什么太豪华,只出简洁明了,干净大方就可以。卤菜店怎样装修可以遵循以下几条原则:
1、店面店堂整体形象:以高透明度为原则,使顾客可以直接从店外看到店内干净的店堂,从而使顾客放心购物。
2、店面招牌以醒目为原则,可以让匆匆过客留意,在繁忙中光顾。
3、店面内墙壁的颜色:以白色为主,烘托出洁净卫生的购物气氛。
4、壁挂产品画,风格独特,显出店堂的井井有条。
5、地面:要平整,格局美观实用,要防滑,遵循卫生洁亮美观的原则。
6、店堂里有柜台、收银台、展台等,因此,施工时务必按照提供的设计方案制作。
7、装潢:可寻找曾装潢过店铺的正规施工队,因其驾轻就熟,可以缩短工时,提早开业,节省房租,但要注意施工质量。
8、水电:要注意安装后使用安全方便,特别是生产设备安装,要严格按照设备安装要求安装,符合安全生产标准,确保用电安装的合格性,不要使电量超过电表要求。
内部装潢:
店内进行适当的装潢,食品有序的陈列可以有效地吸引顾客,并激发顾客的购买欲望。
1、天花板装潢
食品店堂天花板没有特别华丽装饰要求,只要能把管道和电线遮掩起来就行,以白色为基调,整体简洁明快。
2、墙壁的装潢
食品店墙面洁亮卫生是原则,最经济的方法就是用石灰、水泥处理墙体。墙体用白色材料处理表层或用白色瓷砖镶贴,体现美观大方。
3、地面的装潢
店内地面是店堂内基本装潢设施中能和顾客接触最直接,最能影响顾客心情的地方。卤菜店怎样装修?因此、要十分注意它给顾客的良好触觉印象,还应顾及商品陈列与它的配合效果,所以一定要做到有明亮,而且容易清洁。几平方米的小店,不存在店堂,所谓店堂即操作间,无严格要求,平整即可。
总的要求,是便于商品的搬运、保管,使各种设备能发挥效能,提高服务效率,并最大限度地便利顾客购买。
施工时注意事项
一、 施工前向施工队说明店内所有用电设施的种类、规格,尤其是生产设备的用电具体要求,是燃气的要阐明设备性能和安全生产要求及摆设的位置。
二、注意插座是否够用,店内各项设备均有其摆设的位置与耗电量。因此、避免设备无插座可用,或各项设备共用一个插座,以致负载而发生危险。
㈩ 卤菜店装修什么格调比较合适就是店面的主色调,还有灯光之类的,谢谢
你是开卤菜点还是卖抄服装?如果卖服装首饰的那是必须把店面装修好一点亮丽华丽一点看起有档卤菜是吃的东西 当然给人的第一感觉就是干净 主要是好味道 你如果觉得别人的单调不好看都一样没区别 我建议是你可以选择复古的装法 第一看起洋器些 比个例子像什么北京烤鸭的摊位 你可以去选择那样的装法 小许的可以凭着自己的灵感该下